حلى البسبوسه المحشيه



مقادير البسبوسه منغير الحشوه :

1 كوب سميد

نصف كوب سكر

1 كاسة شاي زيت ( بياله )

1 علبة قشطة حلى او أي قشطه

3 بيضات

1 ملعقه صغيره باكينج بودر

1 ملعقه صغيره فانيليا



مقادير الحشوة البيضاء :

2 كوب ماء ( الكوب المستخدم كوب الجبنه السائله الكبيره تبع المراعي )

2 فنجان حليب بودره نيدو ( الفنجان المستخدم تبع القهوه )

4 ملاعق كبيرة نشاء الذره

1كاسة سكر ( الكاسة المستخدمة كاسة بادريق )

8 مكعبات جبن كيري .

طريقة تحضير الحشوة البيضاء :

1. نضع جميع المقادير على النار حتى يثقل قوامها ماعدا الجبن الكيري .

2. بعد ان يثقل قوامها جداً نضعها في الخلاط ونضع معها مكعبات الجبن الكيري .

3. الآن الخلطه جاهزه للاستخدام .

الطريقة تحضير البسبوسه :


1. تخلط جميع مقادير البسبوسه من غير مقادير الحشوه بالخلاط .

2. ندهن الصينيه بالزيت ونضع نصف خليط البسبوسه ونترك النصف الاخر .

3. نشعل الفرن على الصينيه من الاسفل فقط حتى تحمر .

4. نضع خلطة الحشوة على البسبوسه التي اشعلنا عليها بالصينيه .

5.نضيف نصف كاسه ماء على النصف الآخر من خلطة البسبوسه لأننا تركناها خارجاً واصبحت ثقيله لذلك نخففها بالماء .

6.الان نوزع البسبوسه التي خففناها بالماء على الصينيه من الاعلى والتوزيع بالملعقه .

اصبح لدينا الان ثلاث طبقات وهي :

طبقه سفلى بسبوسه
وطبقه وسطى حشوه بيضاء
وطبقه عليا بسبوسه

نشعل عليها النار من الاعلى وتكون بعيده نسبياً عن النار

وهذه النتيجه