RED DEATH
الإدآره ~
♣ الدولٌه » : 
♣ مشَارَڪاتْي » : 1380
♣ نُقآطِيْ » : 4655
♣ التسِجيلٌ » : 12/06/2012
♣ المكآن » : لامكان لاوطن :(
 |  موضوع: فطائر بالسبآنخ والسمآق الجمعة أكتوبر 05, 2012 10:02 pm | |
|
المكونات:
1/4 2 كوب دقيق
1/3 كوب زيت زيتون او زيت ذرة
1/4 كوب ماء دافئ
1 معلقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 بيضة +2 معلقة كبيرة حليب او كريمة
1 معلقة صغيرة خميرة
1 عبوة سبانخ مجمدة
1 بصلة مفرومة ناعم
ملح-فلفل اسود – سماق- فلفل أحمر بودرة – جوزة الطيب-
مكعب مرقة خضار
التحضير:
1- يدعك الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لتتفاعل ل10 دقائق ونضع
الدقيق مع الملح والزيت فى اناء كبير ويعجن مع اضافة الخميرة و1/2 كمية
مزيج البيض و الحليب وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة واتركيها
لترتاح
2- قومى بتشويح البصل ثم نضيف السبانخ بعد تصفيتها على مصفاة سلك جيدا من
ماؤها ثم تشوح جيدا مع اضافة التزابل ومكعب مرقة الخضار ونتركها لتجف تماما
وتتشرب كل سوائلها
3- افردى العجين على قليل من الدقيق وقطعيها لدوائر ثم احشى كل دائرة ب 1
معلقة كبيرة من الحشو ثم اغلقى حوافها معا كما بالصو رة وادهنيها بباقى
مزيج البيض والحليب واتركيها ل10 دقائق تخمر ثم ادخليها فرن حار ل20 دقيقة
او حتى تحمر وقدميها . |
|
